嘉，是家;總匯，則有集中會合之義，我們每個人就像 是道獨一無二的料理，在如此奇妙的緣分使然下，於嘉友會這個溫暖的家會合，成了最對味的「大總匯」，而在這僅屬於我們的大總匯裡，各式料理皆有其特殊的口感，是缺一不可的。

       總匯，取其諧音「總會」，是我們嘉21的核心理念，獨自在外求學總會遇到大大小小的問題，但要記得，「嘉友大 總匯」便是你們在台北的家，我們總會陪在你們身邊，總會記得你們說的，總會耐心地協助你們克服困難，總會帶著你們上山下海，一起遊覽你們未曾見過的美......。未來，無論 你們是在甚麼時候、甚麼地方，遇到了甚麼疑難雜症，迷路也好，心情不好也好，找不到人一起吃宵夜也好，都可以第一個想到嘉友大總匯裡的大家，我們每個人都是彼此的支柱，也是彼此的家人，嘉裡也永遠有人......。

       一日嘉友人，一輩子家人，就讓我們一起用回憶來製作屬於我們獨特的嘉友大總匯吧!